Ristorante “à la carte”

DEGUSTAZIONE DI SALUMI DOP CON GNOCCO FRITTO – € 16,00
Crudo di parma, speck dell’alto adige, salame e pancetta steccata
🌶

ASSAGGI DI FORMAGGI NOBILI CON MIELE BIO – € 16,00
La nostra selezione di formaggi nobili, accompagnata da miele bio

TARTARE DI ANGUS – € 16,00
Con senape, capperi, tuorlo d’uovo e cipolla di tropea caramellata
🌶

ARROSTICINI ABRUZZESI – € 15,00
8 Pezzi

BOMBETTE PUGLIESI ALLA GRIGLIA (3 pz) – € 16,00
Con pomodorino semi dry e salsa con senape e miele
🌶

COZZE IN GUAZZETTO – € 12,00
Accompagnate da crostini di pane tostato

TENTACOLI DI POLPO SCOTTATO – € 16,00
Con crema di ceci e burrata
🥛 🐚

POLIPETTI IN UMIDO – € 13,00
con pomodorino e crostone di polenta croccante
🐚

RISOTTO ALLA MILANESE E OSSOBUCO – € 27,00
con zafferano e ossobuco di vitello, cotto a fuoco lento come da tradizione
🥛 🌿 🧪

RISOTTO CA’SOLARE – € 16,00
Riso mantecato con stracchino e zucchine, arricchito a fine cottura con olio tartufato
🥛🌿 🧪

RISOTTO AL CASTELMAGNO – € 17,00
con porcini, granella di nocciola tostata e riduzione al nebbiolo
🥛 🌿 🧪 🌰

PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE – € 16,00
Ragù di cinghiale fatto in casa, cotto a fuoco lento
🥛 🌾 🧪 🍳

PACCHERI AI FRUTTI DI MARE – € 18,00
🌾 🐚 🦐

SPAGHETTI CON AGLIO NERO,‘NDUJA, STRACCIATELLA E TARTARE DI GAMBERO – € 18,00
🌾 🦐🥛🧪

LO CHEF CONSIGLIA

TAGLIATA DI CAVALLO ALLA MEDITERRANEA – € 23,00
con pomodorino confit, olive taggiasche, rucola e scaglie di pecorino romano

PICANHA DI BLACK ANGUS – € 27,00
con patate al forno e salsa chimichurri

ORECCHIA D’ELEFANTE ALLA MILANESE – € 25,00
Carne di vitello, farcita con soncino e burrata

BRASATO CON POLENTA CONCIA – € 18,00
Cotto a bassa temperatura

I SECONDI PIATTI DI MARE

RICCIOLA SCOTTATA – € 23,00
con cime di rapa, crema di patate viola e porro croccante

GRIGLIATA MISTA DI PESCE – € 25,00
(Gamberi, scampi, Calamari, trancio di salmone, Filetto di branzino)

FRITTO MISTO – € 21,00
(calamari, gamberoni, code di gambero, merluzzo)

CALAMARI FRITTI – € 19,00

FILETTO DI BRANZINO ALLA GRIGLIA – € 18,00

TAGLIATA AL TARTUFO – € 23,00
Con formaggio sottobosco tartufato e scaglie di tartufo fresco
🥛

TAGLIATA AI FUNGHI PORCINI – € 22,00
Con scaglie di grana aggiunte in cottura
🥛

TAGLIATA AL ROSMARINO – € 20,00

TAGLIATA CON RUCOLA E GRANA – € 21,00
🥛

TAGLIATA TAGGIASCA – € 22,00
Con olive taggiasche, mozzarella di bufala e pomodorini pachino
🥛

TAGLIATA CON BACON CROCCANTE E TOMA PIEMONTESE – € 22,00
🥛

TAGLIATA CON TALEGGIO – € 22,00
Con pere caramellate e noci tostate
🥛 🌰

COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA SCOTTADITO – € 22,00

FIORENTINA DI SCOTTONA BAVARESE DOPPIA – € 7,00 ALL’ETTO
con contorno di patate al forno

COSTATA DI SCOTTONA BAVARESE – € 32,00
500/600g

GRIGLIATA MISTA DI CARNE – € 25,00
Salsiccia, manzo, sovraccoscia di pollo, puntine, coppa di maiale e costoletta d’agnello, proposte su pietra ollare.

SOLOMILLO DE BIFE ANGUS – € 25,00
Controfiletto

FILETTO DI ANGUS ARGENTINO – € 26,00

ARROSTICINI ABRUZZESI (8PZ) – € 15,00

“PARA COMPARTIR”

TRIADE DE BIFE PER DUE PERSONE (Circa 1kg) – € 65,00
I nostri tre pregiati tagli di carne:
– il lomo sin cordon (filetto)
– il solomillo de bife (controfiletto)
– il corazon de cuadril (scamone)
2 pz di ognuna, servita su pietra ollare

SIGNOR PANCETTA – € 17,00
Carne di scottona 100%, pancetta, cheddar cheese, salsa barbecue, salsa rosa.
Con contorno di patatine
🌾 🥛 🌶 ⚪

IL TAGGIASCO – € 18,00
Carne di scottona 100%, mozzarella di bufala d.o.p., pomodorini secchi, pomodoro, olive taggiasche e maionese.
Con contorno di patatine
🌾 🥛 🍳 ⚪🧪

IL ROMANO – € 17,00
Carne di scottona 100%, pecorino a scaglie, crema di melanzana affumicata, rucola e cipolla caramellata.
Con contorno di patatine
🌾 🥛 ⚪

PATATE AL FORNO – € 5,00

VERDURE GRIGLIATE – € 6,50

PATATE FRITTE – € 5,00
🌾🦐🍳🐟🥜🌱🥛🌰🌿🌶⚪🐚 🧪🫘

INSALATA MISTA – € 4,50

CICORIA SALTATA CON UVETTE E PINOLI TOSTATI – € 6,50
🌰🐟

DELIRIO DI CIOCCOLATO FONDENTE – € 7,00
Tortino caldo al cioccolato fondente 85%, servito con una pallina di gelato al cioccolato
🌾 🥛 🍳

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO – € 7,00
Frutti di bosco, passion fruit, caramello, pistacchio, cioccolato
🌾 🥛 🍳

CREMA CATALANA – € 6,00
🌾 🥛 🍳

TIRAMISÙ – € 7,00
🌾 🥛 🍳

PANNA COTTA – € 6,00
Caramello, frutti di bosco, passion fruit, pistacchio, cioccolato
🥛

STRUDEL DI MELE – € 7,00
Accompagnato da gelato alla crema
🥛🌾 🌰🧪

CANNOLO SICILIANO – € 6,00
con granella di pistacchio o cioccolato
🥛🌾🌰

TARTUFO BIANCO O NERO – € 6,00
Di Pizzo Calabro
🌾 🥛 🍳 🥜🌱 🌰

TORRONCINO – € 6,00
🌾 🥛 🍳 🥜🌱 🌰

SORBETTO – € 5,50
Limone o frutti di bosco
🥛

PASTA AL POMODORO – € 8,00
🌾

PASTA AL PESTO – € 8,00
🌾 🌰

RISOTTO ALLA MILANESE – € 8,00
🌾🥛

COTOLETTA CON PATATINE – € 12,00
🌾🦐🍳🐟🥜🌱🥛🌰🌿🌶⚪🐚 🧪🫘

HAMBURGER CON PATATINE (SENZA PANE) – € 12,00
🌾🦐🍳🐟🥜🌱🥛🌰🌿🌶⚪🐚 🧪🫘

PIZZA BABY MARGHERITA – € 7,00
🌾🥛

PIATTO UNICO – € 15,00
Composto da primo, secondo e contorno (patatine). Bevanda e coperto inclusi
🌾🦐🍳🐟🥜🌱🥛🌰🌿🌶⚪🐚 🧪🫘

BIRRA CHIARA ALLA SPINA PICCOLA – € 4,00

BIRRA CHIARA ALLA SPINA MEDIA – € 5,50

BIRRA ROSSA ALLA SPINA PICCOLA – € 4,50

BIRRA ROSSA ALLA SPINA MEDIA – € 6,00

CALICE DI VINO – € 5,00

BIBITE IN VETRO – € 4,00
(coca-cola, sprite,fanta, the’ limone, the’ pesca, chinotto)

COCKTAIL – € 10,00

ACQUA “BRACCA” 0.75L – € 3,50

Rossi fermi

• Barbera d’Asti DOCG “Le Orme” – Michele Chiarlo · Piemonte · 24 €
• Morellino di Scansano – Col di Bacche · Toscana · 24 €
• Chianti Classico DOCG – Rocca delle Macìe · Toscana · 26 €
• Valpolicella Classico DOC – Allegrini · Veneto · 26 €
• Lagrein Alto Adige DOC – Cantina Bolzano · Alto Adige · 26 €
• Montepulciano d’Abruzzo DOC – Tiberio · Abruzzo · 26 €
• Aglianico “Rubrato” Irpinia DOC – Feudi di San Gregorio · Campania · 26 €
• Primitivo di Manduria “Talò” – San Marzano · Puglia · 24 €
• Nero d’Avola “Lagnusa” – Feudo Montoni · Sicilia · 28 €
• Cannonau di Sardegna “Costera” – Argiolas · Sardegna · 26 €

Rossi mossi

• Lambrusco Reggiano “Concerto” – Medici Ermete · Emilia · 18 €
• Lambrusco Grasparossa di Castelvetro “Pruno Nero” – Cleto Chiarli · Emilia · 20 €
• Lambrusco di Sorbara “Vecchia Modena” – Cleto Chiarli · Emilia · 20 €
• Lambrusco di Sorbara “Radice” – Paltrinieri · Emilia · 26 €
• Bonarda dell’Oltrepò Pavese frizzante – Castello di Luzzano · Lombardia · 20 €

Bianchi

• Lugana DOC “San Benedetto” – Zenato · Lombardia/Veneto · 24 €
• Vermentino di Sardegna “Cala Reale” – Sella & Mosca · Sardegna · 21 €
• Soave Classico DOC – Pieropan · Veneto · 26 €
• Verdicchio dei Castelli di Jesi “Casal di Serra” – Umani Ronchi · Marche · 24 €
• Falanghina Campania IGT – Feudi di San Gregorio · Campania · 24 €
• Gavi DOCG “Le Marne” – Michele Chiarlo · Piemonte · 24 €
• Roero Arneis DOCG – Malvirà · Piemonte · 22 €
• Gewürztraminer Alto Adige DOC – Cantina Tramin · Alto Adige · 30 €
• Müller Thurgau Trentino DOC – Cembra Cantina di Montagna · Trentino · 22 €
• Grillo “SurSur” Sicilia DOC – Donnafugata · Sicilia · 24 €

Prosecco

• Prosecco Treviso DOC Extra Dry “Il Fresco” – Villa Sandi · Veneto · 20 €
• Prosecco DOC Treviso Brut “Prestige” – Mionetto · Veneto · 20 €

Champagne

• Champagne Brut – Pierre Courtois · 36 €
• Champagne Brut Premium – Comte de Senneval · 44 €

Classici

Negroni
Gin, Campari, Vermouth rosso, scorza d’arancia

Americano
Campari, Vermouth rosso, soda, fetta d’arancia

Spritz Aperol
Aperol, Prosecco, soda, fetta d’arancia

Martini Dry
Gin, Vermouth dry, oliva o twist di limone

Old Fashioned
Bourbon whiskey, zucchero di canna, Angostura bitters, scorza d’arancia

Manhattan
Rye whiskey, Vermouth rosso, Angostura bitters, ciliegia al maraschino

Freschi & Agrumati

Mojito
Rum bianco, lime, zucchero di canna, menta fresca, soda

Caipirinha
Cachaça, lime a spicchi, zucchero di canna

Margarita
Tequila, Triple Sec, succo di lime, bordo di sale

Moscow Mule
Vodka, ginger beer, succo di lime, servito in tazza di rame

Gin Tonic
Gin, acqua tonica, scorza di limone o cetriolo

Whiskey Sour
Bourbon whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume

Dolci & Tropicali

Piña Colada
Rum bianco, crema di cocco, succo d’ananas

Espresso Martini
Vodka, liquore al caffè, espresso fresco, sciroppo di zucchero

Cosmopolitan
Vodka citron, Triple Sec, succo di mirtillo rosso, succo di lime

CAFFÈ – € 2,00

CAFFÈ DECAFFEINATO – € 2,50

CAFFÈ MACCHIATO – € 2,50

CAPPUCCINO – € 3,00

GINSENG – € 3,00

ORZO – € 2,50

INFUSI (THE, CAMOMILLA, TISANA) – € 3,00

AMARI, LIMONCELLO, MIRTO, SAMBUCA – € 4,00

GRAPPE SPECIALI – € 6,00

LIQUORI E DISTILLATI INVECCHIATI – a partire da € 8,00

Ai sensi del Regolamento UE n. 1169/2011, si informa la gentile clientela che le pietanze servite possono contenere allergeni. Si invitano pertanto i signori clienti affetti da allergie o intolleranze alimentari a darne comunicazione al personale di sala prima dell’ordinazione. Il personale è a disposizione per fornire ogni informazione utile e per indicare le alternative più idonee.

Tipologie di allergeni:

• Cereali contenenti glutine
• Crostacei e prodotti a base di crostacei
• Uova e prodotti a base di uova
• Pesce e prodotti a base di pesce
• Arachidi e prodotti a base di arachidi
• Soia e prodotti a base di soia
• Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
• Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi, ecc.)
• Sedano e prodotti a base di sedano
• Senape e prodotti a base di senape
• Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
• Anidride solforosa e solfiti
• Lupini e prodotti a base di lupini
• Molluschi e prodotti a base di molluschi

Legenda:
(1) Glutine
(2) Crostacei
(3) Uova
(4) Pesce
(5) Arachidi
(6) Soia
(7) Latte
(8) Frutta a guscio
(9) Sedano
(10) Senape 
(11) Sesamo
(12) Solfiti
(13) Lupini
(14) Molluschi 

Prodotti surgelati
Alcuni ingredienti dei nostri piatti possono essere surgelati all’origine, nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di qualità e sicurezza alimentare.