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Porcino


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Fra tanti ristoranti a Milano, Ca’Solare è un locale unico. La location è uno splendido cascinale rimodernato; con sale per matrimoni, un Lounge Bar e un ristorante con giardino a Milano non c’è di meglio per una serata estiva.

Qui dominano genuinità, sapore, e presentazione; per mangiare carne alla griglia Milano potrà anche offrirti tanti posti, e di trattorie Milano è piena, ma da nessuna parte troverai quest’atmosfera. Per questo Ca’Solare è il ristorante a Milano perfetto per te!
C’è sempre un Menù particolare da Ca’ Solare.
Scopri quali specialità ti proponiamo oggi, e vieni da noi ad assaggiarle!
VINI NON PIU PRESENTI


Carignano del Sulcis Buio € 22

13,5%VOL. Visiva Vino di grande viscosità. Rosso rubino intenso con venature granate. Olfattiva Frutti di bosco che ricordano la confettura. Gustativa Ingresso imponente. Tannini dolci e note balsamiche. Abbinamenti Il Carignano de Sulcis ''Buio'' Mesa è un vino perfetto per accompagnare formaggi o secondi di carne. Lasciare decantare il vino una ventina di minuti anche da giovane.

Lighea DonnaFugata € 27

Il Lighea di Donnafugata è un vino bianco secco aromatico a base di Zibibbo proveniente dai bassi alberelli di Pantelleria. Il profilo olfattivo è molto tipico e varietale: fiori d’arancio, agrumi e tante sfumature marine. Il sorso è fresco ed espressivo, con appaganti venature sapide e minerali.

Sur Sur Donna Fugata € 25

Olfattiva

Note di frutta a polpa bianca, pesca e melone cantalupo, unite a sentori di fiori di campo e menta.

Gustativa

In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza.

Abbinamenti

Il Grillo ''Sur Sur'' Donnafugata è da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare. Ottimo anche con carni bianche grigliate e formaggi freschi.



Soave € 9

Bolla 0.375l

Acqua Giusta € 19

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore rosso rubino intenso, al naso si sentono sentori di piccoli frutti in confettura accanto a note speziate e balsamiche di macchia mediterranea. In bocca è pieno, elegante e persistente, con una buona acidità e tannicità. Finale lungo ed aromatico.

ABBINAMENTI

Si abbina con carni rosse sia brasate che alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

CANTINA

Tenuta La Badiola si trova nel cuore della Maremma toscana, a 7 Km da Castiglione della Pescaia e dal Mar Tirreno, circondata da verdi olivi e da filari di vigneti che si alternano ritmicamente fino.



Vermentino di Sardegna € 24

Costamolino 13.5%vol

Chardonay Chiaranda' € 39

Donnafugata

Pecorino € 20

Fazi Battaglia

Passerina € 20

Fazi Battaglia

Etna Rosso € 25

Donnafugata 13.5%vol. Rosso rubino luminoso il colore alla vista. Elegante il bouquet olfattivo, con iniziali sentori fruttati di fragolina e di ribes completati da gradevoli note floreali. A seguire, sfumature di cannella e di noce moscata impreziosiscono ulteriormente il quadro al naso. L’assaggio prosegue sulla stessa strada tracciata dall’olfatto, dimostrandosi armonico nella trama tannica, equilibrato e persistente.

Montepulciano - Riserva € 32

Zaccagnini

Orma del diavolo € 29

Tenuta San Jacopo 14%vol. Veste rosso rubino carico con orlo leggermente granato, consistente; fine, al naso una leggera, caratteristica volatilità che acuisce l’intensità olfattiva introduce a tostature di caffè e tabacco che assieme ad una garbata speziatura dolce si sovrappongono alla base di frutta ben matura (confettura di more, prugne, ciliegia sotto spirito), impreziosita da tocchi balsamici, di cuoio, un ricordo di peperone e da un sentore generale di sottobosco.

Valpolicella Ripasso € 26

Bertani

Pinot Nero € 22

La Tunella
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