Peperino € 19
Teruzzi,Toscana 14%vol
Montepulciano d'Abruzzo € 19
Zaccagnini
Bolgheri - Ruit Hora € 29
Bolgheri - Caccia al piano 1868 Rosso rubino scuro, al naso esprime una chiara impronta balsamica che con il passare dei secondi lascia spazio ad un profilo olfattivo di grande complessità. Note di frutta in confettura, mora e ciliegia in particolare, si affiancano a sentori di pepe nero, di vaniglia, spezie orientali, di sottobosco. In bocca è pieno, vellutato, tanto caldo quanto morbido e caratterizzato da una trama tannica ben definita. Chiude con un finale di rara lunghezza, sul frutto.
Brunello di Montalcino € 48
Riserva - Riserva
Brunello di Montalcino € 48
S. Giorgio Ugolforte 14.5%vol. Rosso rubino scuro con leggeri riflessi granato, al naso esprime tutta la tipicità dei migliori Brunello grazie a sentori particolarmente ampi, che richiamano prima la frutta in confettura, ciliegia e prugna, e subito dopo la menta, il tabacco dolce, il cacao. In bocca è armonico, disteso, avvolgente, dimostra tutta la sua stoffa grazie ad un equilibrio impeccabile ed un’eleganza rara. Chiude con un richiamo vagamente speziato, per un finale di grande persistenza.
Brunello di Montalcino € 43
Val di Suga 14%vol. Si presenta fresco, setoso ed elegante, con una precisa struttura tannica. Il finale è molto persistente con un piacevole retrogusto di ciliegia e cioccolato. Abbinamenti Il Brunello Val di Suga si abbina in maniera ideale con selvaggina, carni arrosto e alla griglia e formaggi di media stagionatura.
Rosso di Montalcino € 25
Val di Suga
Morellino di Scansano € 22
Fattoria le Pupille 13.5%vol. Rosso rubino con riflessi violacei, al naso esprime belle note di frutta rossa e di violetta impreziositi da un ritorno balsamico. All’assaggio la sua naturale acidità è ben bilanciata da una trama tannica rotonda ed avvolgente. Di corpo, chiude con una bella scia di sapidità per un finale di buona persistenza.
Chianti Superiore € 20
Tenuta San Jacopo 13.5%vol. Colore bel rosso rubino tipico del sangiovese. Profumo di buona consistenza si propone all’olfatto carico di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone poi una virata su fine rosa canina. Gusto in bocca scende orgoglioso ed equilibrato, ha freschezza e bei tannini, chiude lasciando il palato pronto al nuovo sorso