Dai un occhiata
alla nostra specialità
Carne alla Brace!


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Fra tanti ristoranti a Milano, Ca’Solare è un locale unico. La location è uno splendido cascinale rimodernato; con sale per matrimoni, un Lounge Bar e un ristorante con giardino a Milano non c’è di meglio per una serata estiva.

Qui dominano genuinità, sapore, e presentazione; per mangiare carne alla griglia Milano potrà anche offrirti tanti posti, e di trattorie Milano è piena, ma da nessuna parte troverai quest’atmosfera. Per questo Ca’Solare è il ristorante a Milano perfetto per te!
C’è sempre un Menù particolare da Ca’ Solare.
Scopri quali specialità ti proponiamo oggi, e vieni da noi ad assaggiarle!
VINI ROSSI CENTRO ITALIA


Acqua Giusta € 19

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore rosso rubino intenso, al naso si sentono sentori di piccoli frutti in confettura accanto a note speziate e balsamiche di macchia mediterranea. In bocca è pieno, elegante e persistente, con una buona acidità e tannicità. Finale lungo ed aromatico.

ABBINAMENTI

Si abbina con carni rosse sia brasate che alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

CANTINA

Tenuta La Badiola si trova nel cuore della Maremma toscana, a 7 Km da Castiglione della Pescaia e dal Mar Tirreno, circondata da verdi olivi e da filari di vigneti che si alternano ritmicamente fino.



Montepulciano - Riserva € 32

Zaccagnini

Montepulciano d'Abruzzo € 19

Zaccagnini

Bolgheri - Ruit Hora € 29

Bolgheri - Caccia al piano 1868 Rosso rubino scuro, al naso esprime una chiara impronta balsamica che con il passare dei secondi lascia spazio ad un profilo olfattivo di grande complessità. Note di frutta in confettura, mora e ciliegia in particolare, si affiancano a sentori di pepe nero, di vaniglia, spezie orientali, di sottobosco. In bocca è pieno, vellutato, tanto caldo quanto morbido e caratterizzato da una trama tannica ben definita. Chiude con un finale di rara lunghezza, sul frutto.

Brunello di Montalcino € 48

Riserva - Riserva

Brunello di Montalcino € 48

S. Giorgio Ugolforte 14.5%vol. Rosso rubino scuro con leggeri riflessi granato, al naso esprime tutta la tipicità dei migliori Brunello grazie a sentori particolarmente ampi, che richiamano prima la frutta in confettura, ciliegia e prugna, e subito dopo la menta, il tabacco dolce, il cacao. In bocca è armonico, disteso, avvolgente, dimostra tutta la sua stoffa grazie ad un equilibrio impeccabile ed un’eleganza rara. Chiude con un richiamo vagamente speziato, per un finale di grande persistenza.

Brunello di Montalcino € 43

Val di Suga 14%vol. Si presenta fresco, setoso ed elegante, con una precisa struttura tannica. Il finale è molto persistente con un piacevole retrogusto di ciliegia e cioccolato. Abbinamenti Il Brunello Val di Suga si abbina in maniera ideale con selvaggina, carni arrosto e alla griglia e formaggi di media stagionatura.

Rosso di Montalcino € 25

Val di Suga

Morellino di Scansano € 22

Fattoria le Pupille 13.5%vol. Rosso rubino con riflessi violacei, al naso esprime belle note di frutta rossa e di violetta impreziositi da un ritorno balsamico. All’assaggio la sua naturale acidità è ben bilanciata da una trama tannica rotonda ed avvolgente. Di corpo, chiude con una bella scia di sapidità per un finale di buona persistenza.

Chianti Superiore € 20

Tenuta San Jacopo 13.5%vol. Colore bel rosso rubino tipico del sangiovese. Profumo di buona consistenza si propone all’olfatto carico di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone poi una virata su fine rosa canina. Gusto in bocca scende orgoglioso ed equilibrato, ha freschezza e bei tannini, chiude lasciando il palato pronto al nuovo sorso

Orma del diavolo € 29

Tenuta San Jacopo 14%vol. Veste rosso rubino carico con orlo leggermente granato, consistente; fine, al naso una leggera, caratteristica volatilità che acuisce l’intensità olfattiva introduce a tostature di caffè e tabacco che assieme ad una garbata speziatura dolce si sovrappongono alla base di frutta ben matura (confettura di more, prugne, ciliegia sotto spirito), impreziosita da tocchi balsamici, di cuoio, un ricordo di peperone e da un sentore generale di sottobosco.
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